大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统餐饮自媒体运营方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统餐饮自媒体运营方案的解答，让我们一起看看吧。
- 饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
- 一家餐饮店如何经营好新媒体模块？
- 我是一名职业餐饮人，现在想做自媒体可以选择别的领域吗？
饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
你好！我是认证答题的答主，这是认证回答的第二道题。如果回答不过关，下次重来。
先谈一段亲眼所见往事，供正在选择领域的朋友借鉴：
我有一个朋友二十年前也是开饭店的，这个饭店是父辈留下的产业，朋友接下饭店经营了五年，生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长，喜欢树根雕刻，饭店虽然能赚钱但也只能养家，全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜，朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了，同时在门口贴了张＂本店转让＂。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实，随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品销售。也许是天时、地利及人和的综合，不到十七年，赚了人民币有八千万，在一起喝茶的时候，还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历，对于现状是一脸的满足。
我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事，而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧，还是选择生活领域为好，可以用自己的炒菜技巧，现场拍拍视频或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时，又能达到自己的兴趣爱好所在，何乐而不为！
饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营，最多的只是沾到边，就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及，不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。
大家好，我是橘子
很高兴回答问题：饭店小老板，选择自媒体领域时，选什么领域好。我的回答是：可以选Volg领域。它是***博客的一种，可以记录我们每天的日常生活，像吃饭，看书，旅游，跟朋友约会，制作美食等等，日常的真是生活，用小短片和小***记录下来，详细内容
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请看我的***......
首先说说选什么？
毛爷爷说过，“到什么山上唱什么歌”，作为小饭馆的老板，发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章，选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识，以获取流量。
细心的朋友可能会发现，这次疫情过后，大街上的小饭馆有很多都倒闭了，为什么？原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等，这些条件对于一个小餐馆来说，很难实现面面俱到，很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了，因为竞争实在是太激烈，加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此，开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入，又可以帮助饭店带来广告效应，打造网红店，实现顾客引流。
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集，想杀出重围获取流量已经很难了，即使能够成功也会费时费力。因此，另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念，选择其他的角度切入，比如在食品制作的过程中，以地方特色和大众菜品制作为起点，延伸到食材选取、食客故事，饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等，这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域，这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳，又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
1.规划脚本、确定主题，收集整理未来几天的菜品清单，准备食材调料，装饰[_a***_]区。
2.录制，这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多，这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面，防止后期重新补镜。
3.后期制作，这是个费时费力的活，必须要有耐心，不断的学习尝试，找准观众的关注焦点，在***和文本生成后，要认真仔细审阅，杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面，认真概括总结最吸引人眼球的标题，整理好标签后上传，审核通过之后，可以转发到你的其他社交媒体，增加点击量。
你好！答主认为饭店小老板自媒体领域选择方面，可以有不同的选择，关键是你打算后续经营自媒体的方向。比方说选择美食领域可以分享菜式给广大喜欢做菜的看客朋友，选择VLOG领域你可以把你做菜的日常及包括选材的技巧分享给各路朋友。选择每一个不同领域的背后都是以不同的自媒体经营方向做设计的，所以最终在选择领域时要以后续发展为基础依据是比较妥当的。
在熟悉的领域释放自我，既轻松又会很出彩。很多做餐饮的老板，最初都是从做厨师开始一步步干出来的，甚至一些小规模的饭店，厨师都是老板兼做的。所以你应该离“美食领域”最近，首选建议是“美食领域”。自媒体的作品形式，除了***，最主要的还有发布美文，所以，其次的选择领域建议是“社会”，饭店其实是个小社会，就餐的客人三教九流，什么人都有，顾客这面镜子，可以映射出许多社会内涵，通过观察，应该会有源源不断的信息、素材和写作灵感出现。当然了，我们本身就处在社会这个大环境中，“社会领域”的写作素材和写作灵感比比皆是，随处可见的，所以，我的建议，首选“美食”，其次“社会”领域。
一家餐饮店如何经营好新媒体模块？
餐饮店想通过新媒体来增加曝光量，要先明确，目前比较火爆的新媒体平台，包括今日头条、抖音、火山小***、微博等，选择好的平台很重要。
首先，选择好平台之后，可以借助平台网红的影响力，以一带十的推广宣传店铺产品，毕竟他们手里的粉丝成千上万，不愁没有曝光量。
其次，店铺文化与故事创意，单纯宣传店铺美食有些单调，可以适当增加一些剧情设置，但切勿太造作，不然会引起观众的反感，拍摄团队要专业，能展示出店铺产品的优势，店铺文化的宣传要有特点。
最后，以食客的力量做推广，邀请食客用抖音、微博、头条等做美食推广，可以享受优惠或者免单活动，总之，前期运营新媒体需要投入大量时间，人力，财力，要坚持下去！总会有好的效果！
以上是我的回答，谢谢！
餐饮店做好新媒体模块，需要围绕线上引流与线下消费互动融合为出发点来设置，其新媒体模块可以考虑三个方面的内容。
第一个模块内容:核心点是以餐饮特色来引流，需要进行大量图文宣传，把餐饮特色展示出来，同时，推出每日特色菜品和特价爆款，来吸引食客，“勾引”出他们的食欲。
第二个模块内容:***“引诱”，以场景消费为重点展开***推送，烘托出餐饮店良好的环境和浓厚的文化氛围，实景展示实现引流消费。
第三个模块内容:线上与线下互动，推出每天或每周活动营销推送，实现粉丝与新媒体高度粘合，促进新媒体流量倍增。
我是一名职业餐饮人，现在想做自媒体可以选择别的领域吗？
当然也完全可以选别的领域。
这个选择跟你是一名餐饮人，没有关系。主要还是，你想往哪一方面内容选，哪一个领域做的问题！建议你找自己擅长或喜欢的内容做，有兴趣有擅长才会有长久！
其实你作为一个职业的餐饮人，这一行业就挺有特点的，现在很多vlog创作者都在做美食，简单又实用，也都挺火的。你有这个专长，也是一个优势，为什么不利用起来呢？你完全可以做一名美食自媒体达人！我看好你，加油💪！
做什么领域都可以，关键是你的喜好。自己熟悉的领域当然会容易上手，但做什么时情还是要遵循内心的想法，不然做起来会很别扭。可以在做时把餐饮的特色结合起来，融入到自已想要的领域，这样既不浪费自己的特长，也满足自身的爱好，你说呢？
只有美食领域，你别无选择。
你既然是职业餐饮人，那接触美食是最多的，也是专业的。可以教程、爆料、吃播、探店等等，美食是巨大领域，包含无数机会，你要是开店也可以给你店做推广。想发财吧！那就从选择美食领域开始。目前自媒体美食领域主要有四种：
1、教程类
教程类美食***更像是菜谱，把每道菜的制作步骤详细拍出来，教用户如何制作美食。***制作成本低，可操作性也比较强，更新频率也会加快。只注重为大家展示详细教程的“家常美食”，账号本身就像是一本精致的菜谱。虽然没有***出镜，但步骤详细，画面质量好，也会吸引到大量用户的关注。不少粉丝留言：先收藏，有空试一下。
2 探店类，寻找特色美食
另一种探店类型，一般有两种传播方式。
一种是纯探店账号，这类账号具有很强的地域性，一般是账号运营者所在城市的美食探寻。另一种，很多美食博主在自己的***内容中加入店铺定位，引导用户也去店里消费品尝。
3 吃播类
吃播在各个平台都比较受欢迎。主要通过食用新奇的食物或者展示自己超大食量，来吸引用户的关注。吃播之所以受欢迎一是看别人吃很解压，二是看的过程中也会被治愈，有的东西自己吃不了，看别人吃会有替代性满足感。
4 乡村生活类
到此，以上就是小编对于传统餐饮自媒体运营方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统餐饮自媒体运营方案的3点解答对大家有用。
