大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自媒体背后的伙食是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自媒体背后的伙食是什么的解答，让我们一起看看吧。
- 网红脏脏包热量爆表，吃一个相当于吃下两碗米饭，真的是这样吗？
网红脏脏包热量爆表，吃一个相当于吃下两碗米饭，真的是这样吗？
本着科学的态度来回答，吃一个相当于吃下两碗米饭是真的。
一个脏脏包大概在150克左右，每100克脏脏包大概能量400千卡左右，150克大概就是600千卡，两碗米饭的能量大概是700千卡，所以说1个脏脏包相当于两碗米饭其实也不算夸张。
你没必要惊讶，我都觉得这没什么！因为跟很多高能量的食物比起来，它其实还不算什么。目前在点心界能量最高的差不多就是曲奇饼干了，100克有547千卡的能量，这个更厉害了吧？
曲奇饼干要加大量的黄油，又要加很多的糖，所以能量很高，还不光是曲奇饼干，整体上饼干能量都很高。而面包由于制作过程面团需要发酵，油多了不利于发酵，因此不能加太多的油，所以，整体上来讲面包要比饼干的能量低一些，即使含油量比较高的起酥面包、枫糖面包和网红脏脏包大概也就是400千卡左右。
在好奇心的驱使之下，我还真的买过一个脏脏包，这么红，作为营养师不知道也太OUT了呀，所以我还真具体研究了一下，说实话，我真不理解大家为什么这么喜欢它，我甚至没有勇气尝一尝（实际上我是忘了吃，后来坏掉了，哈哈，此处省略100字）！
脏脏包能量确实很高，但其实你也吃不下第二个，那么他也就是女生每天能量的三分之一，但如果吃多一个，那就真的很糟糕了！另外，它其他的不健康的因素也很多。它的基底是一款起酥面包，要加起酥油，人造的起酥油成分就是用氢化植物油，一般的氢化植物油都含有很多反式脂肪酸，对人的心脑血管危害是很大的，然后还添加了大量的糖和油，营养价值很低。
即使是自己制作，都选用纯天然的原材料，比如用黄油和淡奶油，那依然离不开高糖高油低蛋白低营养的产品属性。
ps：我曾经问过很多人，这种卖相也难看，营养又很差，味道也没好吃到哪里去的脏脏包咋那么火？有人提供的答案很有参考性，答案是：根本不适合你（潜台词~这样的中年妇女），那个脏脏包是用来卖萌的，吃的脏脏的然后拍张可爱的照片发圈…….扎心💔了~
作为一个接触西点烘焙有一段时间的人 脏脏包之所以能够起酥 靠的就是冷冻后的高糖面团包上一层厚厚的纯！黄！油！才能在烤箱里和高温起反应 变成层层酥皮 此外 淋在面包体表面的甘纳许 也就是巧克力酱 也是需要高糖和大量奶油才能熬成 还有夹心的巧克力棒 所以 一个脏脏包相当于两碗米饭是真的不夸张 偶尔吃一次还好 多吃绝对发胖！建议喜欢吃面包的妹子多选欧包之类的面包 添加的东西会比较少而且真的是越嚼越香！
很高兴为您解答。作为一名营养师，看到脏脏包这种食物，第一反应就是高糖，满满都是糖，升糖指数爆表，热量值爆表。脏脏包最近的确很火，各大美食媒体号都在推荐，然后小糖特意去查了其中某一种的配料，具体如下图所示：
首先看看这面粉含量，白砂糖，黄油，奶油含量，如果是减肥人士，光是看这种成分就要被吓一跳了吧。面粉主要就是碳水化合物，配料中白糖和巧克力不说，这200克的黄油和奶油是什么概念？黄油其实也就是奶油，以乳类为原料分离出的脂肪成分，其中的脂肪含量达80%-85%，以饱和脂肪为主，食用过多容易造成热量过剩，并且会增加心血管疾病患病风险。而奶油含大量反式脂肪酸，已经被诸多研究证明，增肥能力超强，会增高患糖尿病和心脑血管疾病的风险。
对照配料表，基本可以得出结论，所谓的脏脏包是典型的高糖、高脂肪食物，其中的含盐量也不少。除了热量，它几乎也没有什么营养价值，是不建议大家去吃的。尤其是高血糖、高血脂的朋友，最好远离脏脏包。
小糖初步估算了一下，这种脏脏包吃一个100克的，几乎达到普通女生一天所需的1/2的热量了。像这么高糖的食物，除了美味基本上一无是处了，就是普通人也不建议多吃，不然很容易热量过剩，造成肥胖。
如果大家想吃面包糕点，可以选择全麦面包，尽量选择零反式脂肪酸的。全麦面包保留了粗粮的营养元素，是一种较为健康的主食，有助于均衡营养。
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脏脏包吃完后，满嘴满脸和手上沾有巧克力，看起来脏脏的样子，所以被称为“脏脏包”。 脏脏包其实就是用巧克力和面做成的起酥包，表层是黑巧克力酱和巧克力粉，里面湿润有嚼劲，一口下去满满的巧克力的浓郁香味，外酥里嫩。一提到“酥”自然说明在烘焙的时候加入了很多的黄油、淡奶油等脂肪含量高的食材。
那么一个脏脏包真的如网上所传相当于两碗米饭的热量吗？
上述食材可以做出12个脏脏包，一个脏脏包的能量是440.8千卡。而米饭的能量为118kcal/100g，所以一个脏脏包的能量确实和两小碗米饭的能量接近。其实这个能量值和普通的三餐食物相比是比较高，几乎是减肥女性（1200-1500kcal/d）一餐的总能量摄入了。但和加工食品相比就是很普通了，除了吐司面包、法棍类烘焙食品能量相对比较低外，普通面包的能量也在400kcal/个左右，此外下面一盒巧克力饼的能量还比脏脏包要高呢。
如果相差不多的能量选择自己想吃的面包或其他加工食品，网红脏脏包也具有选它的优势：脏脏包里面的可可含量比较高，而可可不仅能够让我们的心情愉快，其中的可可脂含有的抗氧化类物质还能延缓衰老，清除自由基，增强身体抵抗力、保护心血管。
网红脏脏包热量爆表是真的，不得不佩服网络营销力量的强大，一个其貌不扬、味道一般、能量爆表的起酥面包，一夜之间红遍大江南北。我本人出于好奇也买过一次脏脏包，掰开来，看到里边层层的起酥层，我瞬间就放弃了吃它的念头，直觉告诉我，脏脏包就是个能量***！
常做烘焙的人都知道，但凡是能起酥的食物一定含有大量饱和脂肪酸，关注配料表就会发现，这类食物所用脂肪不是动物奶油（黄油、淡奶油等）就是植物奶油（或者人造奶油）。动物奶油是从牛奶里分离出来的，一般来说价格比较高，普通烘焙店基本不可能用动物奶油。建议你在购买时关注一下配料表，如果标注人造奶油（植物奶油）建议你别买了。如果根本没有配料表，更不建议你购买，都不知道它是用什么做的。
植物奶油是用大豆油、棕榈油等植物油氢化后所得，含有大量反式脂肪酸，会诱发心脑血管疾病，对人体健康非常不利。中国营养学会建议健康成人每天反式脂肪酸的摄入量不超过2克。一个脏脏包很有可能就超了。
有人说了我自己买原料做就不用担心反式脂肪酸的问题了。自己准备原料做的确可以规避过量摄入反式脂肪酸的问题。但是，要想做到起酥，不用植物奶油就得用动物奶油或者椰子油等，大量饱和脂肪是不能省的，否则做不出好吃的口感。
饱和脂肪酸的摄入会明显影响血脂水平，是动脉粥样硬化的重要因素，世界卫生组织和中国营养学会都建议，饱和脂肪酸的摄入应低于膳食总能量的10%，也就是说，如果你身体健康体重标准，一天吃1800千卡的热量，你的饱和脂肪的摄入量不应超过20克，这20克饱和脂肪包括全天所有食物中含有的，如肉、蛋、奶、油等等。一个脏脏包分分钟饱和脂肪酸的摄入量就超了。
当然，也不是一口都不能吃，可以大家一起分享嘛！热量共同分担。
下面发一张自制脏脏包的配方～ 看看所用的原材料吧～
（图片来自网络）
作者：秦玉静
国家二级公共营养师
大连营养师俱乐部讲师
到此，以上就是小编对于自媒体背后的伙食是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于自媒体背后的伙食是什么的1点解答对大家有用。
