自媒体烤肉绝密配方是什么,自制烤肉***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自媒体烤肉绝密配方是什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自媒体烤肉绝密配方是什么的解答,让我们一起看看吧... 显示全部

大家好,今天小编关注一个比较意思的话题,就是关于自媒体烤肉绝密配方什么问题,于是小编就整理了4个相关介绍自媒体烤肉绝密配方是什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 商业版烧烤绝密配方?
  2. 新疆烤肉的绝密配方?
  3. 烤肉料配方?
  4. 吊炉烧烤脆皮五花肉腌制配方?

商业烧烤绝密配方?

1号秘制烧烤粉:

盐、味精各10克,乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。

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2号秘制烧烤粉:

玉米淀粉300克,盐200克,味精150克,牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,罗勒叶20克,拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。

新疆烤肉的绝密配方?

一.新疆烤肉配方

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羊肉 (适量),辣子面适量,孜然适量,咸盐适量。

二.方法步骤

1.选新鲜羊肉按肥瘦比例为1:3,切成***大小的块,肉块入盆,加入少量洋葱丝、盐(盐量根据个人口味而定),再放入适量清水(以把肉拌匀为宜),搅拌均匀,加盖淹制2-3小时以上。

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2.取不锈钢烤肉钎若干,将淹制好的羊肉块均匀地穿在钢钎上,每串5块,其中4块瘦的,中间夹一块肥的

烤肉料配方?

五香口味:

配料和具体搭配:蒜蓉5克,烧烤中蒜是很重要的一味调味料,做成蒜蓉,姜末4克,姜也是必须的,辣椒粉4克,番茄酱12克,酱油(不要用老抽和生抽,最好就是原味大豆酱油)10克,香油10克,白醋8克,黑醋6-8克。以上这几种调味料,按照比例,调匀即可。

麻辣酱配料

这个配方以辣为主,其次就是黑胡椒。按照传统意义上麻辣的口味,可能不是这样定义,特别是麻味,需要花椒多一点,但是这个配方中,花椒没有,不是突出麻味,但是这个配方都叫这个名字

辣椒粉5克,蒜末3克,辣椒酱4克,蚝油5克,黑胡椒粉(不能是白胡椒)3克,番茄酱8克,黄酒(老黄酒)6克,红糖6克,柠檬汁20克,以上调味料,搅拌均匀即可。

吊炉烧烤脆皮五花肉腌制配方?

首先将五花肉切好

2.然后记得用少量的料酒、淀粉再用1-2个鸡蛋的蛋清腌制,不要蛋黄。同时如果你想要吃辣味的话,再加入辣椒酱去腌制

3.五花肉腌制的时间至少要2天,腌的时间越长味道会更好,如果腌的时间不够,色香味都差很

将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用。

2. 在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替。我用的牙签

3. 把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟 4. 然后在猪皮抹上小苏打,用料酒、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。

5. 将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可。

到此,以上就是小编对于自媒体烤肉绝密配方是什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于自媒体烤肉绝密配方是什么的4点解答对大家有用。

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huangp1489 2024-10-08 00:27 2

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