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- 疫情期间餐饮失业率可能会增高,请问有哪些办法再就业?
感谢邀请!
餐饮行业有着得天独厚的优势,它是普通民众的硬性消费点,也是受线上电商影响很小的行业之一,基于目前的新疫情影响可以从以下两个方面优化:
1、寻求可能的就业合作机会:利用现有***无论是寻求就近的就业机会还是合作机会,都需要关注线上和线下的有效融合。
这次疫情给所有纯线下或者以线下为主的行业上了一次课,如何自我利用网络线上工具就业、合作和营销是每一个从业者必须要具备的职业思维和生存方式。
2、发展一定的***合作机会:既可以考虑从餐饮本职业入手,也可以考虑选择一个自我相对擅长领域。
无论是线上或者线下餐饮行业都要挺住这个特殊时期,对于个人或者家庭都要精简开支、尽可能多拓展收入来源,例如:线上外卖、普通技工、网上带货等。
无论怎么样都好,作为餐饮行业从业者都应该以本岗位为主导,不同情况下转变不同的生存操作方式,必须注意客户群体的饮食需求是不会根本改变的。
就是先找工作。找工作有工作之后再慢慢的找。更好的地方。就是一定不要再在家待着。这是一定不要的,而且一定要复合似的。呃去。赚钱就是不要只是局限于你的工作。一定要开展副业,第二产业这个第二产业副业这个这个观点已经提出来好多年,但是前几年没有人重视这个问题。但是今年我觉得会有很多人会从事第二产业副业这上面来。你会更加重视这方面的事情。因为今年就说白了一定会有很多人没有工作,真的这一年都不会有工作,会有很多很多人。所以一定不要去挑工作,今天只要工资能够满足你的日常生活,你就要去干。你可以在这份工作之余,如果有比较合适的地方的话再去干。
8今年因为疫情的影响,餐饮行业的复工比很多行业要迟,导致很多餐饮店无力支撑,不管是老板还是员工,都深受损失。
对于这种情况,我的建议有几点:
第一种,如果你是普通员工,那么可以考虑转行,比如去工厂、超市上班。
表姐原本是一家连锁餐饮店的服务员,因为疫情,餐饮店一直开不了业,这样一直等下去,房贷都没有着落,后来在亲戚的介绍下,去了电子厂上班,虽然第一个月新手期工资只有2000块,但是过了新手期,工资一直在涨,还完房贷还有剩余,减轻了生活的压力。
第二种,如果你是厨师,今年餐饮业都不好,那可以考虑去工厂食堂当大厨,因为目前工厂的复工率都还不错,工厂的食堂因为员工多,工资也不低,就是比较辛苦,可能一天要做几百人的饭菜。
小赵是一名厨师,***疫情也让他的工作没有了着落,经过朋友推荐,他去了一家工厂做了大厨,工资7000块,就是劳动强度比较大,每天要做200个员工的饭菜,一天两顿,虽然累,但小赵表示能接受,这帮他很好地解决了生活中的压力,其它的事,等过了疫情再考虑。
第三种,如果你是餐饮店老板,疫情前生意就一般,房租如果快到期了,可以停掉,及时止损,选择上班,或者利用今年的时间去学习充实一下自己,熬过今年,待时机成熟,东山再起。如果以前生意兴隆,那么今年目标定低一点,可以减少员工,节约成本,维持客户网,待疫情结束,赚钱的机会就来了。
最后还有一种情况,如果生意一般,房租已经交了,那么可以根据店的大小和生意状况,留适量的人在店里打理,只要能保住房租够生活费就行了。但是如果是亏本状态,那就不如关了店,因为餐饮店很少会亏本,亏本的店生意肯定是太差了,那就没有开的必要了,可以好好学习提高一下技能,以后换个地方重新开个店。
总而言之,疫情没有完全结束,餐饮业就很难经营,毕竟生命是第一位的。疫情没有结束,但生活仍要继续,所有从事餐饮行业的人员需要对自己掌握的技能重新定位,闯过难关,抗起生活!
疫情期间餐饮失业率不是可能会增高,而是肯定会增高。
受疫情影响,截止今天(4月6日)很多餐饮业还没复工,很多餐饮老板不敢复工,不复工亏的是房租,如果复工了,亏的不仅仅是房租了,各项费用都来了,员工工资、水电气费、税费、原材料成本费等等,目前即使复工,顾客都是报着观望的心态,不敢轻易来消费。所以餐饮老板们也不敢随便复工了,必须精打细算,有些餐饮老板宁愿关门也不愿在市场还没恢复人气的情况下复工。
如果餐饮老板不愿复工,那从事饮餐行业的人员肯定就会面临着失业。如果不幸成为餐饮业失业大军里的一员,一下步的打算肯定要出去找工作,想办法再就业度过此次难关。
个人建议:
一、如果是餐饮厨师,那么再就业不太难。因为毕竟是有技术的人嘛,可替代性不高,老话说“荒年饿不死手艺人”。只是换个工作环境而已,目前受疫情影响,薪资待遇可能会受影响,建议在薪酬方面可适当妥协,只要能找到一份工作不失业就好。等市场环境好转,人气恢复后,练好技术再跳槽不迟。即使不去[_a***_],自己创业开个小餐馆也能养活自己,但疫情期间不建议自己创业,因为非常困难。
二、如果是餐饮服务员,可替代性较高,经过简单的培训即可上岗,所以薪资待遇也不会高。故服务员转行率较高,只要服务态度好,不仅仅只能做餐饮服务员,以后做超市导购、卖衣服,或做销售都可以。
随着疫情的结束,餐饮业也会慢慢恢复,毕竟民以食为天嘛。如果喜爱餐饮业,愿意在这个行业深耕、精进。正好利用这个时间,进行练兵,提高技艺,为复工后找到自己心仪工作而努力。
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看到题主是美食领域创作者,我来分享一下我的观点。
作家方方曾经说过,时代的一粒灰落到每个人身上就是一座山,以今年一季度的情况来说,时代的一粒灰对一个行业、一个企业都是一座山,一座十分沉重的山。今年突如其来的疫情给我们国家的旅游、航空、餐饮、酒店等行业带来了非常重大的影响,虽然国家目前***取了一些积极有效的政策推动复工复产,但毫无疑问,今年对餐饮等上述行业来说确实不容乐观,许多从事餐饮的个体经营户、餐饮企业都面临着销量骤降的困难,同时人工、房租、水电等支出并没有减少,为了减少不必要的开支,只能从减员增效上下功夫,餐饮行业失业率增高已是不争的事实,由此带来了餐饮行业的就业前景也会不太明朗,在这种情况下,需要转换一下思路,夹缝中求生存了。
1、适应新形势,转变经营思路。虽然说现在国内疫情已经基本控制住了,但是外部输入的风险、无症状感染者的偶发还是让大家心有余悸,因此去饭店堂食的人会相对较少,这时作为餐饮行业从业者需要及时调整经营思路,善于从危机中发现机遇,比如一些高档的饭店也可以作一些外卖活动,以北京烤鸭为例,现在好多订单就是外卖为主,单只的价格在168、198、228左右,效果不错,其他如海底捞等也及时调整了经营思路,现在做的也不错。当然转变经营思路是短期行为、权宜之计,等疫情影响基本消除后,还可以再调整回来,现在这样做主要是为了渡关暂时的难关。
2、如果不想继续从事餐饮行业,可以转行。当今社会,随着信息技术、VR、直播、自媒体的迅猛发展,许多新行业、岗位被创造出来,我们可以看到,有不少人辞职专门搞直播、做自媒体、成为网络专职作家,而且干得不错,收入还很可观,有的甚至实现了财务自由。因此,在现在这种情况下,只要你想、只要努力,就有机会,就有可能成功。
所以说,对待餐饮行业面临的情况,我们还是要辩证地看待,既要重视现实存在的困难,也要想方设法发现其中蕴含的机遇,只要保持头脑清醒,就一定能够战胜当前的困难。
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