大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菊子自媒体新手入门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍菊子自媒体新手入门的解答，让我们一起看看吧。
- 菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？
感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱的美食博主。菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？我的回答是:菠菜鸡蛋饼可以作为早餐饼来吃，外表非常酥脆，内里柔软，特别美味。今天就来分享一道非常好吃的菠菜鸡蛋饼的做法。
【食材准备】
菠菜，鸡蛋，面粉，盐，植物油，鸡精，香油，生抽，香醋，小米辣。
【烹饪步骤】
①首先把菠菜放入盆中，把它清洗干净，去掉菠菜根，再控干水份，切成0.5cm的菠菜碎备用，菠菜要切得细一些。
②把鸡蛋磕入菠菜里面，加入一勺面粉，搅拌均匀。让菠菜与面粉，鸡蛋充分混合在一起，在里面加入盐，鸡精来调味，继续翻拌均匀。
③锅中倒入植物油，加热到五成热，这时把鸡蛋面糊摊到锅里，展的平一些，保持小火慢慢去煎，煎到一面金***就翻面，把另一面也煎成金***。
菠菜是营养价值非常高的蔬菜，它的吃法也是很多，可以凉拌，炒菜，做汤，做饼等等，其中用菠菜做出的鸡蛋饼还是非常好吃的，这种吃法在早餐中还是比较常见的，每个人的做法和手法都是不一样的，所以做出来的菠菜鸡蛋饼也是各式各样，那就分享一下我们家的鸡蛋饼是怎么做的吧！
第一种
食材
菠菜，鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐，葱花
做法
1: 把菠菜清洗干净，放在锅中进行焯水，因为菠菜是草酸含量很高的蔬菜，在吃之前最好把草酸去除掉，而最简单最快速的方法就是放在锅中用开水煮一下，这样能够有效地去除草酸，因为菠菜的叶片也比较鲜嫩，所以在锅中焯水的时间也不用太长，30秒就可以
2: 焯完水后把菠菜捞出来，放在凉水中过一下，这样能让菠菜更鲜嫩翠绿，还能避免在切的时候烫手，过凉以后把菠菜给剁碎，要剁的碎一点
3: 在盆中打入鸡蛋，把菠菜碎给放进去，在放入胡椒粉和葱花，搅拌均匀
4: 在盆中在放入面粉，面粉要用高筋粉，不能用低筋粉，低筋粉做出来的饼是不成形的，易烂的，面粉的分量根据自己的需要来放，然后在盆中倒入适量的清水，把面粉搅拌开，搅拌成糊状，面糊的黏稠度不要太稀也不要太稠，适中就可以啦！最后在放入盐，搅拌均匀
5: 把搅拌好的面糊取一勺放在电饼铛中，用铲子给铺平铺均匀，然后上下烙上5分钟就可以出锅了！
菠菜鸡蛋饼家家做，可唯有这种方法做出来的酥脆香！
吃着妈妈做的各种面饼长大，记忆独特。今天结合自己的个人实践，分享一下这道“妈妈牌菠菜鸡蛋饼”，不烫面，口感好。
做法要点：①发好面 ②调好馅
原料：菠菜300g，鸡蛋5个，油盐适量，五香粉适量，面粉适量，酵母2g
做法：
1、先和面(这个步骤至关重要！)面粉适量，加入2g酵母，适量食用油，用温水搅拌，揉成面团，盖上保鲜膜，醒面备用。
2、菠菜洗净切碎，鸡蛋打碎，加盐搅匀。
3、热锅起油，鸡蛋煎至两面金黄，捣碎倒入菠菜碎里边，加适量油，盐，五香粉调馅。
4、面团醒至下图，表面有空隙即可。
我个人觉得菠菜跟鸡蛋是完美搭配，好看又好吃，在营养搭配上也是非常棒。我就经常做菠菜鸡蛋饼当作早餐，一道很不错的家庭营养早餐，小朋友特别爱吃。
菠菜鸡蛋饼要想做得好吃还好看，在制作上还是要下点功夫的。
下面介绍一下菠菜鸡蛋饼独特的制作方法:
1.新鲜小菠菜一把，大概250克，去掉上面的黄叶，用清水彻底清洗干净后，在淡盐水中浸泡十来分钟，然后捞出来，沥干水分。
2.起锅，烧开水，水开后，把菠菜放入开水中焯水，开大火，待锅内水再次烧开后就可以把菠菜捞出来，过一道凉水。然后把多余的水分捏干，最后切碎，装盘备用。
3.鲜鸡蛋三个，把蛋液打入大碗内，用打蛋器充分打散，越散越好。然后加入菠菜碎、姜末、适量糯米粉、白糖、白芝麻、两勺西红柿汁液，搅拌均匀，多搅拌几次，这样做出来的饼更加软糯好吃，最后静置几分钟。（不喜欢吃甜的，也可以加入盐。加入西红柿汁液是为了让菠菜鸡蛋饼更好看，更入味好吃。）
4.平底锅内刷上一层薄薄的猪油，热锅后，倒入菠菜鸡蛋料，用刷子刷平整。开小火，两面煎成金***后，就可以关火了。最后用小铲把菠菜鸡蛋饼切成小块盛入盘子中，冷却后就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于菊子自媒体新手入门的问题就介绍到这了，希望介绍关于菊子自媒体新手入门的1点解答对大家有用。
