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1. 山西小胖木须肉做法？
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山西小胖木须肉做法？

食材清单

瘦肉 100g 、 木耳 10朵 、 黄瓜 半根切菱形 、 鸡蛋 2个 、 葱姜蒜 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蛋清、水淀粉 1勺 、 盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/4

木耳洗净去蒂，用水泡着。大概20分钟。黄瓜切成菱形。鸡蛋留些蛋清，剩下的拌好。

步骤2/4

瘦肉切好。倒入一勺料酒、一勺生抽、一些盐。用手抓均匀。大概一分钟，倒入蛋清，继续抓均匀。之后，腌3分钟。

步骤3/4