大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于90后餐饮自媒体平台的问题,于是小编就整理了1个相关介绍90后餐饮自媒体平台的解答,让我们一起看看吧。
- 饭店小老板,在自媒体选择领域时,选什么领域好?
首先说说选什么?
毛爷爷说过,“到什么山上唱什么歌”,作为小饭馆的老板,发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章,选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识,以获取流量。
细心的朋友可能会发现,这次疫情过后,大街上的小饭馆有很多都倒闭了,为什么?原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等,这些条件对于一个小餐馆来说,很难实现面面俱到,很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了,因为竞争实在是太激烈,加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此,开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入,又可以帮助饭店带来广告效应,打造网红店,实现顾客引流。
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集,想杀出重围获取流量已经很难了,即使能够成功也会费时费力。因此,另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念,选择其他的角度切入,比如在食品制作的过程中,以地方特色和大众菜品制作为起点,延伸到食材选取、食客故事,饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等,这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域,这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳,又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
1.规划脚本、确定主题,收集整理未来几天的菜品清单,准备食材调料,装饰工作区。
2.录制,这里需要说明的就是视频或者照片素材必须要尽可能的多,这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面,防止后期重新补镜。
3.后期制作,这是个费时费力的活,必须要有耐心,不断的学习尝试,找准观众的关注焦点,在***和文本生成后,要认真仔细审阅,杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面,认真概括总结最吸引人眼球的标题,整理好标签后上传,审核通过之后,可以转发到你的其他社交媒体,增加点击量。
你好!我是认证答题的答主,这是认证回答的第二道题。如果回答不过关,下次重来。
先谈一段亲眼所见往事,供正在选择领域的朋友借鉴:
我有一个朋友二十年前也是开饭店的,这个饭店是父辈留下的产业,朋友接下饭店经营了五年,生意还好但总不尽人意。朋友从小有个特长,喜欢树根雕刻,饭店虽然能赚钱但也只能养家,全家人都不同意让他改行。有一天的下半夜,朋友悄悄地把伴了他1800个日日夜夜的锅灶给挖了,同时在门口贴了张"本店转让"。老婆、儿子默默接受了这残酷无情的现实,随着老公转行后的海南黄花梨根雕产品[_a***_]。也许是天时、地利及人和的综合,不到十七年,赚了人民币有八千万,在一起喝茶的时候,还洋洋得意的谈着过往挖锅灶的经历,对于现状是一脸的满足。
我并不是在炫耀自己的朋友有多大的本事,而是在说一个行行出状元的事实。如果说饭店小老板有着天赋炒菜的技巧,还是选择生活领域为好,可以用自己的炒菜技巧,现场拍拍***或是转嫁***。不但能在做好自己本行的同时,又能达到自己的兴趣爱好所在,何乐而不为!
饭店小老板本身就没有涉及到深奥的网络运营,最多的只是沾到边,就是吃客吃完买单、网上看菜谱少微的涉及,不可能有几个外行的小老板能在领域里***成大才。
到此,以上就是小编对于90后餐饮自媒体平台的问题就介绍到这了,希望介绍关于90后餐饮自媒体平台的1点解答对大家有用。