大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮自媒体运营入门知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮自媒体运营入门知识的解答，让我们一起看看吧。
- 饭店小老板，在自媒体选择领域时，选什么领域好？
- 餐饮公司怎么运营？
- 做餐饮策划营销应该注意哪几点？
在熟悉的领域释放自我，既轻松又会很出彩。很多做餐饮的老板，最初都是从做厨师开始一步步干出来的，甚至一些小规模的饭店，厨师都是老板兼做的。所以你应该离“美食领域”最近，首选建议是“美食领域”。自媒体的作品形式，除了视频，最主要的还有发布美文，所以，其次的选择领域建议是“社会”，饭店其实是个小社会，就餐的客人三教九流，什么人都有，顾客这面镜子，可以映射出许多社会内涵，通过观察，应该会有源源不断的信息、素材和写作灵感出现。当然了，我们本身就处在社会这个大环境中，“社会领域”的写作素材和写作灵感比比皆是，随处可见的，所以，我的建议，首选“美食”，其次“社会”领域。
首先说说选什么？
毛爷爷说过，“到什么山上唱什么歌”，作为小饭馆的老板，发展自媒体自然要围绕“美食"这个核心来做文章，选择领域中最简单直观的就是美食vlog。以Vlog的形式输出有关美食制作、餐馆运营、技术交流转让等知识，以获取流量。
细心的朋友可能会发现，这次疫情过后，大街上的小饭馆有很多都倒闭了，为什么？原因就在于传统餐饮经营的方式发生了变革。
原来搞餐饮拼的是价格、味道、服务、选址和就餐环境等，这些条件对于一个小餐馆来说，很难实现面面俱到，很难与连锁店、大饭店形成竞争。只有通过菜品价格和味道带来的高性价比来吸引食客、留住食客。
可要实现这两点且还赚钱就比较难了，因为竞争实在是太激烈，加之房租、人工、食材等运营成本上涨导致入不敷出。因此，开小饭馆兼职做自媒体就成了时下一个不错的选择方向。既可以给你带来额外的收入，又可以帮助饭店带来广告效应，打造网红店，实现顾客引流。
如何选取细分后的美食领域呢?传统的菜品制作目前看已经是大咖云集，想杀出重围获取流量已经很难了，即使能够成功也会费时费力。因此，另辟蹊径就是个不错的选择。
转换理念，选择其他的角度切入，比如在食品制作的过程中，以地方特色和大众菜品制作为起点，延伸到食材选取、食客故事，饮食文化、食品营养学、以及技术输出转让等等，这些可能是大众关心且美食自媒体人涉足相对较少的领域，这样既避免了随大流导致观众视觉疲劳，又避免了竞争激烈带来的重复踩踏。
1.规划脚本、确定主题，收集整理未来几天的菜品清单，准备食材调料，装饰工作区。
2.录制，这里需要说明的就是***或者照片素材必须要尽可能的多，这样在后期制作的时候就不会出现无米下锅的局面，防止后期重新补镜。
3.后期制作，这是个费时费力的活，必须要有耐心，不断的学习尝试，找准观众的关注焦点，在***和文本生成后，要认真仔细审阅，杜绝***混乱、错别字、配音错位等问题。
4.就是上传了。上传时要仔细选取最诱人的画面作为***封面，认真概括总结最吸引人眼球的标题，整理好标签后上传，审核通过之后，可以[_a***_]到你的其他社交媒体，增加点击量。
你好！答主认为饭店小老板自媒体领域选择方面，可以有不同的选择，关键是你打算后续经营自媒体的方向。比方说选择美食领域可以分享菜式给广大喜欢做菜的看客朋友，选择VLOG领域你可以把你做菜的日常及包括选材的技巧分享给各路朋友。选择每一个不同领域的背后都是以不同的自媒体经营方向做设计的，所以最终在选择领域时要以后续发展为基础依据是比较妥当的。
个人觉得饭店老板没必要必须做美食类，娱乐、媒体、资讯等都行。美食类自媒体目前市场上不少，同质化严重，做的稍有点影响力很难，我建议主推互联网短***方向，内容可以参考以下几点：
1、日常Vlog（***博客）系列。记录饭店食客们的趣事（前提是食客们自愿），可以参考“陈赫 网红火锅店”，虽然自带明星效应，但食客们的趣事儿也非常有价值。还有可以记录后厨、服务员、收银等趣事。切记不要刻意摆拍。（缺点：***制作费时费力，产量不高。）
2、抖音短***系列。这类内容得定位和策划，可以找相关公司帮你做素材策划，然后自行拍摄就行（纯玩）。如果想要有收益，或推广，建议找专业团队整体包装运营。（缺点：需专人专做，费钱费脑）
3、动图表情包系列。***为主。（缺点：技术要求较高，创意要求高）
不过最终还是得看你的目的是什么，做推广和运营是不同概念，执行方式也不同。单纯玩的话没啥太多讲究，自己开心就好。
你好，“秋水自媒体”观点是：涉足美食、***等领域。具体意见如下：
创作者们应该涉足自己熟悉的领域，发挥自己的特长优势
- 随着自媒体行业的竞争日趋白热化，而作为自媒体平台上的创作者们也是有很大竞争性的。因为自媒体行业对创作者没有设置准入门槛，大家都来尝试从事自媒体，其中当然也就会有高手了，所以自己如何打败竞争对手，让自己略胜一筹呢？自己的特长优势。
- 作为普通的创作者，大家来自各行各业，其实每一个人都有自己的特长优势，在我们选择特长优势所相关的领域的话，那么今后对自己作品质量有了根本性的保障。自己出作品时候，也是信手沾来，非常的轻松，并且也能出品高质量的作品，帮助到别人。这样对自己何乐而不为呢！
借鉴当前热点领域，围绕自己所在行业努力深耕
- 我们创作者们的一切出发点也就是读者的认可，那么我们也要开动脑子，迎合大家伙的喜好，挑选一些比较热门的领域来吸引广大的读者来认识我们，并了解关注我们。
- 目前自媒体平台上***领域还是非常火爆的，大家对***也是喜爱有佳。那么我们就可以结合自己的特长优势，充分发挥自己的优势，拍摄一些喜闻乐见的***，这样就会给我们带来粉丝和平台的扶持力度。
以上就是“秋水自媒体”观点，希望可以帮助到你。并希望有志之士能互帮互助，大家一起努力成长，谢谢
餐饮公司怎么运营？
没接触过，不知道，但是去吃饭的话，一般就是，一道菜也就是色香味俱全，这就是一个好厨师，还要有自己的特色。然后就是内部环境，外部环境，。服务态度，地理位置方便。还有要务实。然后就是管理人员的要求了吧，
餐饮公司运营有12大系统（定位管理、6S管理、安全与保卫、财务系统、餐厅投诉与危机、餐饮利润管理、货品管理手册、排班管理、人事手册、食品卫生与消毒、5常管理法、值班管理）通过这12大系统指定运营手册，建立标准化、精细化运营；重点在执行力，统一思想、统一标准、统一行动。
关注【摇折扇的王老师】今日头条号，开店找店转店不用愁。
各位小伙伴们您们好呀
下面我就给大家分享一下餐饮行业应该如何运营的
1、让顾客成为会员是第一步。给顾客发一张虚拟会员卡，以后消费都可以满多少元打折就很方便了，因为这不用身上带着很多卡，只要结账的时候看一下就行，非常方便。2、餐饮不能太小气。哪怕人家是第一次去吃饭，顾客耍点小机灵，也不要当面去说。因为你送他一瓶饮料其实成本并不高，但是每天他都要去消费就会把成本弥补回来。如果他推荐朋友去又能后期让你赚到很多钱，小小恩惠会让他得意，而且觉得店家大方，这样你就赢得了他对你的肯定。3、后期维护不可少。活动结束会有很多人取消关注，那么如果刚开始做微信公共平台营销，一定从第一天开始起，就要维护每天关注我们的用户，分享这些天活动的情况，也可以征集客户吃饭的图片，每天推送，做一些互动。还可以借助第三方的服务平台来做会员管理和微商城等服务，通过定时推出订餐服务：快捷、速度、价钱适中。让新客户想吃就能马上订餐，微商城上提供客户点餐率比较高的菜单，这样基本可以减少用户的选择时间，更快的达成下单，***用到付的方式减少流程，简单方便，这些工作只要有专人负责即可，订餐体系一定要独立快速，保证送餐质量，长久服务必能带来回报。4、定期发布新品，让新老客户都有惊喜。餐饮竞争确实很激烈，如果长期不研发新的菜品或者服务，定然会走到一个瓶颈。保留老精品做好做细致，新品也必须有更新，这样才能满足人们对店家的期待。而且新品可以通过预约试吃等方式来进行，老用户可以凭借会员卡积分来半价体验新品，新会员可以享受打折优惠，这样通过试吃和优惠让新品得到更多人品尝，通过后期反馈和改进口味，得到好的经验效果。
喜欢我的小伙伴们可以点注我哦。
谢邀：
餐饮行业运营，其实这是一个大的话题。那张舟把脉餐饮今天也只能是给大家系统的介绍下理论性的东西。我们大家知道很多餐厅都知道餐厅营运管理至关重要。那餐厅的营运管理到底指的是什么?
总的来说餐饮行业的运营管理包含两个方面的沉淀：一个是餐厅盈利模式的沉淀，另一个就是餐厅营运模式的沉淀。
那好的的运营管理和差的标准又是什么?
就是生意的持续性。当然，这里面会有一个前提因素，你的餐厅定位是否成功。如果一开始你就错了那你做再多的运营营销也只能是加速你的死亡，也就是我们说的生意基本的战略路径，你的餐厅定位是否和你的消费群体是否一致。比如你的成本加起来就是远远大于你的利润。这一个也是有标准的检测你定位是否成功的标准就是单一客人消费行为的聚焦度大于或等于50%，这是基本。
然后是营运体系的三重元素：产品、服务、氛围。在这三点之上我们如何将餐厅的营运设计、营运督导、营运体系有效的形成一个闭环，通过你的实际体系来指导设计你餐厅的管理模式再通过督导来调整你的体系。
那如何设计营运体系的?
基本上我们是必须要能有效落地的解决问题，所以有几个原则的点：
◆ 抓重点、抓龙头，解决当下最棘手的问题;
谢邀。因为我是一个新媒体运营者，所以只能在新媒体平台上的运营道些拙见。
1、一定要有自己的公众号。这不仅是一个品牌建立的标志，也是宣传品牌的有效渠道，包含微信公众号，还有抖音、微博、小红书、头条号、百家号等，都可以按照自家店的性质注册一个，利用多方面平台宣传品牌。
2、宣传[_a1***_]。写的文章不能仅仅是我家店有什么好吃的，真的很好吃之类的，说得再多不如让客户亲自去品尝来得实际，所以根据实时热点，比如情人节、父亲节之类的，推出一些优惠，把这些信息利用以上的渠道宣传出去，把线上人员引流到门店消费。
3、活动方案。有时候你会觉得，咦？我在很多平台都发布了优惠信息，怎么还是很少人来店里消费呢？这时除了思考宣传的渠道之外还要想想，自己的优惠力度是否符合大众。像之前有看到一个餐厅推出“一元吃鸡”的活动，不仅结合了吃鸡游戏的热点，优惠力度也很吸引大众，导致那几天门店外排满长队。很多人会觉得这样不亏吗？这就需要商家去结合自己的资本，做出相应吸引顾客的优惠了，不要经常使用8折9折这种优惠，因为大家都看腻了，换种优惠方式，才能吸人眼球。
比如，之前火过一段时间的买单时刚好按中10秒即可免单，1元凭学生证免费体验，两人同行消费即送鱼，首次开业派送1000张饮品体验券等等，大家的目的只有一个，曝光自己品牌，引导人流到门店消费。
做餐饮策划营销应该注意哪几点？
以我们公司做的这些客户案例来看，主要是看客户想做长久，还是马上就要看效果，如果想马上看到效果，短时间形成很旺的效果，可以走短线。
短线的意思是，有些餐饮老板为了急于拉高客流，在一些有流量的平台上花几万投放一个头条，看起来阅读量很高，回复的人很多，前两天确实有人过来，但最多也就是一周时间，这篇头条也就石沉大海了，基本也就流量就过了，没什么人来了，然后又要再花钱投放，这种一时的流量，只是昙花一现。
如果想做长久生意，建议走长线，长线的意思是，通过在网络上进行宣传投放广告，引入到自己的平台上来，这种广告是慢热型的，而且在网上是永久存在的，需要靠时间的积累，只要商家的品质ok，生意就会慢慢好起来。
当然，最好的办法时想互配合使用，把所有的流量引入到自己的平台，再结合餐厅的会员营销一起，就会让生意源源不断，越来越好。
想了解更多，请关注公众号:宏潮信息科技
到此，以上就是小编对于餐饮自媒体运营入门知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮自媒体运营入门知识的3点解答对大家有用。
